昔ケフィアヨーグルトにはまり、自宅で作っていました。

    その時は発酵させるための器具が大変で結局やめてしまいましたが、最近は室温で発酵させるタイプのものが出ているようです。

    要するに牛乳パックに種菌を投入して一晩で発酵させるというものです。

    調べたところ一回に使う種菌は1000mlの牛乳に対して3.2g。

    100gのお徳用だと30回分になりますので、個包タイプよりもお得でしょう。ゴミも少なくなるので家庭で使う場合はオススメです。

    胃腸の調子を整えるのには乳酸菌がやはりいいですよ。



    昔書いた記事はコチラ↓
    ケフィア倶楽部-スーパーケフィアヨーグルト到着 - 未来への便り アドバンス
    (商品へのリンクは切れています、あしからず)