キッチンから始まる手作り革命
人間のクリエイティビティの原点は料理にあり！

内容紹介
「リンゴが赤くなると医者が青くなる」は本当です!

いま、老化と腸の関係が注目されている。
本書は皮つきリンゴに多く含まれるアップルペクチン(水溶性食物繊維)に注目し、
腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスをいい状態に保つ圧倒的な整腸作用を解説。
皮ごと食べる効果から、いかに美肌を生み、動脈硬化、糖尿病、
高血圧といった生活習慣病や大腸ガンを防ぐか、
さらにカラダの腐敗物を取り除くデトックス作用をも生み出すのか。
リンゴのもつ驚くべきパワーのメカニズムをやさしく解説していく。

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正直に言いますが安かろう悪かろうな商品ですのでジュースやスムージー、ジャム、お菓子、ジュ... 価格：3,229円（税込、送料別）

まずこの訳ありリンゴを買います。20Kgで3000円そこそこと超安値。

品質は傷はあるものの味は変わりありませんから自家用なら全然OK。

絶対にこれは毎日りんご生活を続けるためには必要な選択だと思います。

それとこの商品の魅力は木箱入りということです。古い木箱で届きますが、いろいろな使い道があります。

私の場合はベランダ園芸のためのプランターです。

陽当たりのよいベランダは夏場は鉢や浅いプランターだとすぐに乾燥してうまく育てられません。

そこで紗で覆いを作ったりしてあげるのですが、もう一つの方法は土に保水力を持たせることです。

少しでも地植えに近い状態にすると植物の元気が全然違います。

リンゴの木箱は相当深いのでプランターにぴったりです。

防水のためにペンキを塗って、そこに穴をあけてあげると立派なプランターになります。

詳しくはコチラ↓

りんご箱プランターを作る : 発見の日々　ライブドア本館

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それはさておき本題です。


朝と夜、一個ずつ剥いていきますが、そこで使いたいのがピーラーです。


これは刃が替えられるタイプで経済的です。というのは毎日皮を剥いていると結構切れなくなりますので、替刃が必要になるのです。
上記のピーラーには替刃が1枚ついていますが、さらにもう2枚用意しておくといいでしょう。



替刃式のピーラーが便利なことはもう一つあります。刃の種類を変えることでゴボウの千切りやトマトの薄皮剥きにも使えます。

コチラが千きり用
↓


コチラはトマトの薄皮を剥くためのピーラー替刃
↓


さらにこだわるならリンゴの芯取り器
↓


【追記】ジャム作りとリンゴ酢作りについては別に書きます。

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