昔から料理は好きなので、いくつかのリンク集を作ったり、ブログを作ったりしてきました。
それが何故か自分でもよくわからないでいた部分があったのですが、このサイトを作り始めてようやくわかってきました。
一言でいうと
人生の大切なことはみんなキッチンで学んだということなのです。
何か教育と名付けなくても人生にとって大切なことがキッチンにあります。
子どもの時も大人になってからも
人生の基本のようなものがキッチンにはあります。
私のネットで追いかけるテーマの一つが
新しい産業革命メーカーズなのですが、それが身近には料理することにあると気がつきました。
工芸的な仕事をみていると気がつくのは
型と崩しです。
しっかりとした基礎が型であり、その上での工夫が崩しです。
おそらくアートにはこれがあると思います。
だから
料理はアートであるとも言えます。
料理の道具やキッチンの道具は毎日使うものであるので、昔からの多くの人の知恵が詰まっています。
ですから
機能美といわれるものがあります。
これで私的にはすっきりとしました！
だから私はこのサイトを育てます。
キッチンの良い物を発見するために。
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